Coppa di testa

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Salume ottenuto dalla lenta cottura della testa e della lingua del suino,
Dopo circa quattro ore di bollitura la carne viene mondata finemente. Condita con sale aglio e pepe e spezie viene insaccata manualmente in budelli di diverso diametro. Senza conservanti.

COD. AZIENDA CODICE A BARRE CONFEZIONE PESO CRT
GFC02 7302006 1/2 S.V. g 5500 ca. 1
GFC01 7302005 1/2 S.V. g 2500 ca. 2
GFC011 2277272 TRA S.V. g 300 ca. 10
GFC013 8032872031051 TRA S.V. g 400 10

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