GUANCIALE STAGIONATO

Questo salume si ottiene dalla lavorazione della gola del suino. Adeguatamente lavorato e rifilato, viene poi salato e lasciato riposare. Prima della lunga stagionatura, viene guarnito in superficie con aglio e pepe. La parte interna risulta così dolce e profumata, mentre quella superficiale più saporita.

COD. AZIENDA CODICE A BARRE CONFEZIONE PESO CRT
GFG01 7302001 intero 1400 g ca. 2
GFG02   1/2 S.V. 700 g c.a. 4
GFG011 2277172 trancio S.V. 300 g. ca. 10

 

 

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