Ciccioli Frolli

Cicciolo ottenuto dalla cottura ad alta temperatura di una particolare selezione di ritagli di pancetta e gola. Rispetto ai ciccioli morbidi qui il tempo di cottura è molto più lungo, quasi il doppio, tanto è che la resa è solo del 10/12% sul prodotto fresco. Croccanti e saporiti, perfetti anche per aperitivi.