Salume ottenuto dalla lenta cottura della testa e della lingua del suino. Dopo circa quattro ore di bollitura la carne viene mondata finemente. Condita con sale, aglio, pepe e spezie viene insaccata manualmente in budelli di diverso diametro. Senza conservanti.
codice |
codice a barre |
confezione |
peso |
cartone |
GFC02 |
7302006 |
1/2 S.V. |
5500 g ca. |
1 |
GFC01 |
7302005 |
1/2 S.V. |
2500 g ca. |
2 |
GFC011 |
2277272 |
Trancio S.V. |
300 g ca. |
10 |
GFC013 |
8032872031051 |
Trancio S.V. |
400 g ca. |
10 |