Identica nella salatura e stagionatura alla precedente, si differenzia nella pezzatura più piccola e per la fasciatura in una rete elastica.
| COD. AZIENDA | CODICE A BARRE | CONFEZIONE | PESO | CRT |
| C01 | 7302031 | Intero | 1600 g ca. | 3 |
| C02 | 2206015 | 1/2 S.V. | 700 g ca. | 6 |
