Salsiccia Fresca Naturale Luganega

Per la preparazione di questa salsiccia, particolarmente magra, sono utilizzate alcune parti pregiate del suino che vengono macinate con uno stampo più fine rispetto alla salsiccia classica. L’impasto è poi insaccato in budello naturale di montone. Anche questa salsiccia è condita in modo semplice con sale, pepe, spezie e aromi naturali per renderla gustosa e profumata.